10000shu kryddi þurrkað chiliduft

1. Það er notað sem hráefni af saltu bragði

2. Það er notað í alls kyns heitum rauðum mat, svo sem kjötvörum, samsettum kryddi, augnablik núðlu krydd, stækkaðan mat, fiskkúlur, dumplings, kjötbollur og svo framvegis.

3. Kryddað veitingastaður og heima elda.

Aðallega notað sem matarsósur/matar krydd og hráefni í matvælaiðnaði eða daglega notuðu sósur á fjölskyldu og veitingastað.

Framleiðsluferlið þurrkaðs chilidufts felur í sér nokkur skref til að varðveita bragð og pungen chili papriku meðan það er fjarlægt umfram raka. Hér er ítarleg lýsing á framleiðsluferlinu á ensku:

1. Uppskeru og hreinsun: Fyrsta skrefið í framleiðslu á ofþornuðu chilidufti er að uppskera paprikuna. Paprikurnar eru vandlega handvalnir til að tryggja að aðeins þroskast og papriku með hæstu gæðum séu valdir. Paprikurnar eru síðan hreinsaðar til að fjarlægja óhreinindi eða rusl.
2. Þurrkun: Hreinsuðu paprikurnar eru settar í þurrkunarhólf þar sem þeir verða fyrir heitu lofti eða örbylgjuþurrkun til að fjarlægja umfram raka. Þurrkunin hjálpar til við að varðveita paprikuna og lengir geymsluþol þeirra.
3. Mala: Þegar paprikan er að fullu þurrkuð eru þau maluð í duft með því að nota mala búnað. Mala ferlið brýtur niður paprikuna í litlar agnir og losar pungent bragð og hita.
4. Skimun og flokkun: Jarðhimnu duftið er síðan skimað til að fjarlægja stórar agnir eða óhreinindi. Duftið er flokkað eftir gæðum, þar sem besta gæði duftsins er valið til umbúða.
5. Umbúðir: Ofþornaða chiliduftið er pakkað í loftþéttum gámum til að viðhalda ferskleika þess og bragðs. Ílátin eru merkt með vöruheiti, innihaldsefnum, gildistíma og öðrum viðeigandi upplýsingum.
6. Geymsla: Pakkað þurrkaða chiliduft er geymt á köldum, þurrum stað frá beinu sólarljósi til að varðveita gæði þess og bragð. Rétt geymsluaðstæður tryggja að þurrkaða chiliduftið viðheldur pungency og bragði í langan tíma.