Chiliduft

Chiliduft er kryddblöndu úr þurrkuðum, maluðum chili papriku, oft ásamt öðrum kryddjurtum og kryddi. Það felur venjulega í sér afbrigði af chili papriku eins og Cayenne, Ancho eða Chipotle, ásamt innihaldsefnum eins og kúmeni, hvítlauksdufti, oregano og papriku. Þessi blanda er breytileg í hitastyrk eftir tegundum chilies sem notaðar eru og getur verið allt frá vægum til mjög heitum.

Chili Powder er fjölhæfur innihaldsefni sem notað er í fjölmörgum matargerðum um allan heim, sérstaklega á mexíkóskum, Tex-Mex, indverskum og tælenskum réttum. Það bætir dýpt, bragði og áberandi hlýju við súpur, plokkfisk, chili con carne, marinerdes og fjölbreytt úrval af bragðmiklum uppskriftum.

Chilli duft er rautt eða rauðgult, feita og samræmt duft, blanda af rauðum chillies, gulum chillies, chilli fræjum og nokkrum chilli stangum mulin fínn, með eðlislægum ilm af chilli, sem stingur og hnerra á nefið. Ekta ætti að bægja út með steinsteypuhræra, eða þú getur beint notað þurrkaðar chillies í sólinni eða steikt í potti yfir hóflegum eldi og síðan slegið í duft.

1. Lyfjameðferð og verkjalyf: Capsicum er pungent og hlý, sem getur lækkað líkamshita með svitamyndun og létta vöðvaverkjum, svo það hefur sterk andþéttni og verkjastillandi áhrif.

2. Að koma í veg fyrir krabbamein: Capsaicin, virka innihaldsefnið chilli, er andoxunarefni, sem getur komið í veg fyrir umbrot frumna viðkomandi og þannig sagt upp krabbameini í frumuvefjum og dregið úr tíðni krabbameinsfrumna.

3. Auka matarlyst, hjálpa meltingu: Sterkt kryddað bragð af chilli pipar getur örvað seytingu munnvatns og maga safa, aukið matarlyst, stuðlað að þörmum í þörmum og hjálpar til við meltingu.

4. Draga úr fitu- og þyngdartapi: Capsaicin sem er að finna í chilli papriku getur stuðlað að fituumbrotum og komið í veg fyrir uppsöfnun líkamsfitu, sem er til þess fallin að minnka fitu, þyngdartap og forvarnir gegn sjúkdómum.

Folding