Paprika duft 120 asta asísk paprika vörur

Næringarinnihald papriku chilidufts, sérstaklega metið við 120 ASTA, getur verið lítillega byggð á þáttum eins og uppruna og vinnsluaðferðum. Hér er almenn yfirlit yfir næringarsniðið á borðskeið (um það bil 6,8 grömm):

• Hitaeiningar: Um það bil 19 hitaeiningar
• Kolvetni: u.þ.b. 4 grömm
• Trefjar: um það bil 2 grömm
• Prótein: um það bil 1 grömm
• Fita: minna en 1 grömm
• A-vítamín: Paprika er einkum rík af A-vítamíni vegna beta-karótínuinnihalds. Msk matskeið geta veitt um 3500-4000 alþjóðlegar einingar (IU) og stuðlað verulega að daglegri ráðlagðri neyslu.
• E -vítamín: veitir lítið magn af E -vítamíni, andoxunarefni, sem stuðlar um 0,5 milligrömm.
• C-vítamín: Þó að C-vítamíninnihaldið sé tiltölulega lágmark miðað við önnur vítamín og býður upp á um 1-2 milligrömm.
• Önnur næringarefni: Paprika inniheldur snefilmagn af steinefnum eins og kalíum, magnesíum og járni.

Sértæku næringarinnihaldið getur lítillega verið breytilegt miðað við uppsprettu papriku og aðferðirnar sem notaðar eru til framleiðslu. Paprika, jafnvel metin á 120 ASTA, er þekktari fyrir bragð og litaframlag frekar en að vera aðal uppspretta verulegra næringarefna. Hins vegar gerir rík andoxunarefni þess, sérstaklega beta-karótín (undanfari A-vítamíns), það gagnleg viðbót við mataræði manns.

Eins og með öll krydd eða krydd, er magnið sem venjulega er notað í uppskriftum lítið, þannig að framlag þess til daglegrar næringarneyslu er takmarkað. Eins og þurrkaðar chili vörur, chiliduft, chili flögur.