Þurrkaðar þurrkaðar rauðar chili flögur þurrkaðir chili muldir

Í fyrsta lagi eru aðeins paprikurnar í hæsta gæðaflokki valin til vinnslu og tryggja að þeir séu lausir við galla eða óhreinindi. Paprikan er vandlega hreinsuð og flokkuð til að fjarlægja erlent efni eða ófullkomleika.

Í öðru lagi skiptir þurrkunarferlið sköpum til að varðveita gæði chiliduftsins. Paprikan er þurrkuð við stjórnað aðstæður til að tryggja að þeir missi umfram raka smám saman og komi í veg fyrir skemmdir eða bragðmissi. Þurrkunarferlið hjálpar einnig til við að læsa ekta bragði og pönk papriku og viðhalda einkennandi hita þeirra og smekk.

Í þriðja lagi er mala ferlið stjórnað vandlega til að framleiða stöðugt og fínt duft. Malabúnaðinum er reglulega haldið til að tryggja að hann sé í góðu starfi og framleiðir duft með stöðuga agnastærð og áferð. Þetta hjálpar til við að tryggja að chiliduftið hafi einsleit gæði og blandist vel í matreiðsluforritum.

Í fjórða lagi eru strangar skimunar- og flokkunaraðferðir hrint í framkvæmd til að fjarlægja óhreinindi eða erlend efni úr chilidufti á jörðu niðri. Duftið er komið í gegnum skjái til að fjarlægja stórar agnir og það er flokkað eftir gæðum til að tryggja að aðeins best gæði duftsins sé pakkað.

Að lokum er chiliduftinu pakkað í loftþéttum gámum til að viðhalda ferskleika þess og bragðs. Ílátin eru innsigluð vandlega og merkt með vöruheiti, innihaldsefnum, gildistíma og öðrum viðeigandi upplýsingum.