Hvítlauks sóló svartur hvítlaukur

Svartur hvítlaukur er tegund af hvítlauk sem hefur verið aldraður og gerjaður á nokkrum vikum. Meðan á þessu ferli stendur verða hvítlauksrifin svört og þróa einstakt bragðsnið.

Svartur hvítlaukur hefur sætan og bragðmikinn smekk, með vísbendingum um melass, balsamic edik og tamarind. Það hefur mjúkt, seigt áferð og mildara, minna pungent hvítlauksbragð miðað við ferskan hvítlauk.

Svartur hvítlaukur er oft notaður sem krydd eða innihaldsefni í ýmsum réttum. Það er hægt að bæta því við sósur, marinera og umbúðir, eða nota sem toppi fyrir pizzur, hamborgara eða salöt. Það er einnig hægt að dreifa á brauð eða nota sem bragðbætur í súpur, plokkfisk og hrærið.

Til viðbótar við áberandi bragðið er svartur hvítlaukur einnig þekktur fyrir hugsanlegan heilsufarslegan ávinning. Talið er að það hafi hærra andoxunarefni miðað við ferskan hvítlauk og getur verið með ónæmisuppörvun, bólgueyðandi og krabbamein. Hins vegar er þörf á frekari rannsóknum til að skilja að fullu heilsufarslegan ávinning af svörtum hvítlauk.

Á heildina litið getur svartur hvítlaukur bætt einstakt og ljúffengt ívafi við réttina þína og boðið upp á ríkt og flókið bragð sem er frábrugðið hefðbundnum hvítlauk.

Það eru aðrar vörur fyrir utan svartan hvítlauk, svarta hvítlaukskorn, svart hvítlauksduft. Í tengslum við þurrkaða hvítlauksafurðirnar erum við með hvítlaukskorn, hvítlauksflögur, hvítlauksduft, ef þú ert með interets í þessum vörum, vinsamlegast ekki hika við að láta okkur vita.